Как провести мастер класс по приготовлению пиццы для детей

Идеальное место проведения кулинарного мастер-класса для детей по приготовлению пиццы — кафе или пиццерия, поскольку в домашних условиях невозможно одновременно приготовить несколько видов пиццы.

Ваш ребёнок любит пиццу и мечтает приготовить ее самостоятельно? Ищете хорошего учителя-кулинара для своих ребят? Хотите дать детям возможность посоревноваться в кулинарном мастерстве? Заказывать пиццу неинтересно, лучше провести игровой мастер-класс, где ведущий расскажет детям много интересного об этом блюде?

Именно для таких любопытных поварят создан подобный праздник. Они могут почувствовать себя настоящими шеф-поварами, кондитерами, не только приготовив, но и украсив блюдо на свое усмотрение. Праздничный стол формируется из этих блюд, самостоятельно приготовленных детьми, поэтому они кажутся намного вкуснее.

Поварам более старшей возрастной категории можно начать с приготовления теста. Оно включает немного ингредиентов и готовится довольно быстро.

Для классического рецепта нам понадобиться:

Самым маленьким кулинарам будет достаточно украсить готовую основу для пиццы разными вариантами начинки

1. Дрожжи развести в 125 мл теплой воды, добавить сахар и оставить в тепле на 10 минут.
2. В глубокую миску, в которой будет замешиваться тесто, просеять муку для пиццы MAKFA и добавить соль.
3. В центре миски с мукой сделать углубление и влить дрожжи.
4. Тщательно перемешать все с помощью вилки и начать разминать тесто для пиццы руками. Если тесто слишком липкое — добавить чуть-чуть муки.
5. Когда тесто станет хорошо собираться — влить оливковое масло и продолжить вмешивать минимум 6-8 минут без добавления муки, тесто само станет плотнее.
6. Накрыть миску с тестом чистым влажным полотенцем или пищевой пленкой и убрать в тепло на 30 минут.
7. После этого выложить на присыпанный мукой стол и раскатать до желаемой толщины, сформировать бортики, добавить соус и начинку. Можно выпекать!

На раскатанную основу тонким слоем наносится майонез с кетчупом (для детей следует подобрать наиболее безопасные продукты), а сверху выкладывается начинка. Последний этап приготовления перед запеканием — обильно посыпать пиццу тертым сыром.

Во время приготовления блюда можно развлечь юных кулинаров интересным рассказом о происхождении пиццы и познакомить их с другими популярными блюдами итальянской кухни. Украшение пиццы начинкой — одно из самых увлекательных занятий. Ребятам можно предложить уже готовые варианты рецептов с красочными фотографиями, однако некоторым больше понравится создание своего авторского кулинарного шедевра. Предложите участникам “запатентовать” свое уникальное лакомство и создайте по мотивам мастер-класса авторскую кулинарную книгу рецептов самой вкусной пиццы. Оформив ее фотографиями, преподнесите этот подарок виновнику торжества.